25 novembre 2015

Bredalas : marbrés roulés

  On est le 25 novembre, la saison de Noël a officiellement commencé en Alsace, youpi !! Pour l'occasion, j'ai fait mes premiers bredalas de l'année : les marbrés (qui sont roulés). Je les adore, il sentent bon le chocolat, ils sont croquants à souhait et se marient parfaitement avec une madarine, un thé ou un chocolat chaud (au lait de riz, miam !).   Pour la recette, que j'ai déjà donné plusieurs fois depuis que j'ai posté la photo sur Instagram, il vous faut : @aa_lici_aa * Instagram photos and videosDes photos... [Lire la suite]
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17 novembre 2015

Gâteau chocolat et betterave

Pour une fois, j'ai suivi à la lettre (enfin presque ...) la recette du livre Big Apple , le vrai goût de New York de Monica Trapaga et sa fille Lil Tulloch. Il vous faut : - 200g de betterave crue - 200g de chocolat pâtissier - 100g de beurre - 100g de farine avec levure incorporée  - 1/2 cc de canelle - 1/4 cc de girofle moulue - 1/2 cc de levure  - 150g de sucre en poudre - 1/2 cc de pâte de vanille - 100g de poudre d'amandes   et pour le glaçage : - 150g de chocolat - 25g de beurre   Epluchez... [Lire la suite]
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20 juillet 2015

Écrasé de pomme de terre aux épinard avec filet de lieu ... pour bébé

  Bébé a neuf mois et deux dents, et 5 mois de découverte culinaire à son actif. Les patates, les épinards, et le poisson, elle avait déjà goûté (et aimé !). Là, on commence les petits morceaux pour l'habituer à mâcher :-)   Pour mes recettes bébé, j'utilise le Nutribaby de Babymoov. J'avais choisi ce robot car il fait tout : stérilisateur, chauffe-bib/petit-pot et cuiseur, et que je ne voulais pas multiplier les appareils. Je l'utilise au moins 3-4 fois par semaine ! Je ne suis pas experte dans la nutrition des touts... [Lire la suite]
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12 avril 2015

Tarte à la rhubarbe meringuée

Ça y est, c'est la saison de la rhubarbe ! Moi j'en profite toujours pour faire et refaire de la tarte à la rhubarbe meringuée, parce que c'est trop bon ! Pas de difficulté, il faut juste avoir un peu de temps devant soi :) Voici la liste des ingrédients : Pâte brisée (maison c'est meilleur hein ;) Pour l'appareil: 5 brins de rhubarbe 150g de sucre roux 20cl de crème 1 sachet de sucre vanillé 1 cs de maïzena 1 oeuf entier et 2 jaunes Pour la meringue: Les 2 blancs des œufs de l'appareil au moins 2 blancs supplémentaires 50g de... [Lire la suite]
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